A pizza előkészítéshez ideális és gyors megoldás, ahol a hűtött munkaasztal kombinálva van a ráhelyezett feltéthűtő vitrinnel és akár kelesztő szekrénnyel is. Így a pizza tészta és a feltétnek szánt alapanyagok rögtön kéznél vannak a munkaasztal készítő felületén. Természetesen nemcsak pizzériák számára ideális, hanem bármely vendéglátóipari cégnek, ahol gyors ütemben készítenek ételeket, amihez szükségesek a friss alapanyagok, dressing-ek, így saláták, tésztaételek, gyros készítésére egyaránt.

A pizzakészítő hűtött munkaasztal segítségével növelhető a termékek készítésének kapacitása, gyorsasága. Az alsó hűtött tároló rekeszekben pedig az egyéb hűtött alapanyagok - tészta, sonka, stb. kerülhetnek. A feltéthűtő vitrin és az alsó hűtött tároló a GN szabványrendszerbe illeszkedik.

Több típussal találkozhatunk a piacon: vannak hűtött munkaasztalba süllyesztett kialakítású berendezések  így a készülék hűtőegysége a feltét tárolását szolgáló GN edényeket is hűti. Másik fajtája az olyan hűtött pizza előkészítő asztalok, amelyeknek felső részére a felhajtott márvány peremekre asztali feltéthűtő vitrin telepíthető.

A pizza előkészítő hűtött munkaasztal méretei, technikai tulajdonságai

Ajtó (nyílási irány); energia igény és energiaosztály; hűtési hőmérséklet; hűtési tartomány; hűtőgáz típusa; méret (külső és belső); munkafelület mérete; teljesítmény; visszamelegedési idő; zajszint; űrtartalom (liter) és tároló kapacitás; szigetelés vastagsága, típusa, automatikus leolvasztás, digitális vezérlés és digitális állapotkijelzés, belső világítás, riasztás funkció, megváltoztatható ajtónyitási irány, ajtózár.

A készülék külső részei a rozsdamentes acélból (inox) készültek, a munkalapot is beleértve. Egyes típusoknál a munkalap tömör gránitból vagy márványból készül. A hűtött munkaasztalokhoz hasonlóan több méretben elérhetőek a pizzakészítő munkaasztalok: kettő, három, vagy akár négy fiók/ajtó kombinációval is elérhetők. A készülék könnyű és gyors használatát az ergonomikus fogantyúk, lekerekített sarkok teszik komfortossá.

Az optimális hőmérséklet és energiafogyasztás fenntartásáról az önzáródó ajtók, és az ajtókon levő szigetelőréteg gondoskodik. A hűtőtárolók hűtési értékeit vizsgálva a normál 2/+10 ^oC hűtési hőmérsékletűek a jellemzők. Az aggregátor alul helyezkedik el. A berendezés elülső oldalán digitális kijelző mutatja az aktuális belső hőfokot. Az automatikus leolvasztás, ill. automatikus párologtatás lehetősége már szinte minden készülékben megtalálható. A hideg levegő belső keringetése ventilátor segítségével történik.

Pizza előkészítő hűtött munkaasztalok itt érhetőek el